Hoofdgerechten | Main Dishes

VLEES | MEAT
______________

Duke’s vol-au-vent 36

Met parelhoen, rivierkreeftjes en kalfszwezeriken

Puff Pastry with guinea fowl, crawfish and veal sweetbreads

Rollade van hoevekip 33

Met seizoensgroenten en souffléaardappel

Stuffed farm chicken

With fresh vegetables and soufflé potato

Lamskroon 45

Met seizoensgroenten en souffléaardappel

Rack of lamb

With seasonal vegetables and soufflé potato

Stoofvlees “Bourgogne des Flandres” 29

Met verse frietjes

Flemish beef stew “Bourgogne des Flandres”

With homemade fries

Wagyu hamburger de luxe 36

Wagyu burger met ganzenlever, huisbereide chips, mayonaise van zongedroogde tomaten, truffel en huisgemaakte uienconfijt

Wagyu burger with foie gras, homemade potato chips, mayo of sun-dried tomatos, truffle and homemade onion confit

Steak tartare Limousin 28,5

Koud bereid met verse frietjes en knapperige salade

Prepared cold with homemade fries and a crispy salad

Steak Limousin 29,9

Met verse frietjes, knapperige salade en saus naar keuze

Steak Limousin

With homemade fries, a crispy salad and sauce of your choice

Ierse ribeye 39

Met frietjes, seizoensgroenten en saus naar keuze

Irish ribeye

With homemade fries, seasonal vegetables and sauce of your choice

Filet pur Limousin 42

Met groentengarnituur, kroket panko en saus naar keuze

With seasonal vegetables, potato croquette and sauce of your choice

Filet pur Limousin rossini 48

Met ganzenlever, groentengarnituur, kroket en saus naar keuze

With foie gras, seasonal vegetables, potato croquette and sauce of your choice

Saus | Sauce

Peper, champignon, béarnaise, kruidenboter of vleesjus

Pepper, mushroom, béarnaise, herb butter or gravy
__

VIS | FISH
___________

Zeebaars 36

Met boschampignons, groenten en puree

Sea bass

With wild mushrooms, vegetables and mashed potatoes

Slibtongetjes 3 stuks 37,5

Met verse frietjes en knapperige salade

Pan-fried little soles 3 pieces

With homemade fries and a crispy salad

Zalm op zijn vel gebakken 32

Met spinazie en aardappelpuree

Baked salmon

With spinach and mashed potatoes

Tomaat met grijze garnalen 200 gr 38

Met verse frietjes

Tomato with north sea shrimps

With homemade fries

Kabeljauwmoot 35

Met parmezaans korstje, seizoensgroenten en geprakte aardappel

Cod

With parmesan crust, seasonal vegetables and mashed potatoes

Scampi Duke 29,9

Met rijst of pasta en roomsaus van tomaat

With rice or pasta and tomato cream sauce

Scampi curry 29,9

Met rijst of pasta en roomsaus van curry

With rice or pasta and curry cream sauce

Sole meunière 45

Met verse frietjes en knapperige salade

With homemade fries and a crispy salad

__

VEGAN
________

Currystoofpotje 19,4

Met zoete aardappel en krokante groenten

Curry casserole

With sweet potatoes and crispy vegetables

__

Reserveer alvast je tafeltje, laat je verwennen en geniet!
Réservez votre table, laissez-vous roloter et profiter! | 
Book your table, pamper yourself and enjoy!